临期超市能救苏宁小店吗？
过去的一年，经历过债务危机和换帅风波，苏宁一脚踏入“后张近东”时代。这家曾经的线下零售巨头，如今任一动作，都自带“求生”的悲情色彩。
这一次，是苏宁小店布局临期折扣店。
1月15日，苏宁小店折扣店位于马鞍山的首店正式开业，单店面积150平米，门店铺货约15万元。根据官方说明，这是一家以网红代购、折扣商品、进口休闲为主，融合日常生活必需品开展的综合折扣超市。
按照规划，苏宁将以马鞍山为主战场，同步发展江浙沪，2022年开出100家门店。此外，今年年后，折扣店将开启加盟。
作为苏宁寄予厚望的“零售全业态超级入口”，苏宁小店自2017年诞生以来，就以激进著称，比如“三年万店”计划，时任集团董事长的张近东还曾喊出“未来要贴100亿、200亿”的口号。
激进的另一面，是危机四伏，苏宁小店也逃不出这个定律。
自2019年仅半年就亏损22亿元之后，这条苏宁集团的终端线陷入频繁的关店、裁员潮。一直到今天，几乎悄无声息地消失在大众视野，又在虎年春节前夕，以转型折扣店的姿态激起一丝涟漪。
临期店已经火了两年，作为一门不算新鲜的生意，在今时的资本和新消费东风下，逐步开始品牌化运作，赛道里，诞生了诸如好特卖、嗨特购等一众成熟连锁企业。
换言之，苏宁小店赶了一个风口，却并不是尝鲜的那一个。
背靠家乐福和苏宁易购，以及过往的小店基础，它看起来含着金汤匙出世，而临期的市场肉汤还有多少，却并非汤匙材质所能决定。
苏宁小店，还有机会吗？
01 为什么求生
惯常从南京大本营出发的苏宁，这次选择了马鞍山。
其实没有偏离。马鞍山，一座安徽地级市，因为与南京接壤，仅60公里的高速距离，一直以来都是南京都市圈的重要组成部分。
作为苏宁小店折扣店的首店开设地，马鞍山符合“下沉市场试水，继而包围江浙沪”的基本路线。
临期食品在2020年迎来产业大爆发，最主要的原因是，受疫情影响，不少厂家产品滞销导致库存积压，以及进出口贸易周期拉长，最终，临期店低价承接了这部分货源。
时间进入2022年，赛道已经蓬勃发展了近两年。公开数据显示，临期食品市场规模在2020年达到194亿元，预计2021年超200亿元，在叠加资本入场、消费者观念转变和政策支持等因素下，未来数年内，还将有持续的增长。
苏宁小店入手了。
苏宁小店的背景，起于一场声势浩大的新零售潮，各电商平台越发意识到，线上流量见顶，线下的流量入口不可或缺。阿里、京东与苏宁都是其中的大玩家，其中，后两者开启便利店战略布局，京东有京东便利店，苏宁则是苏宁小店。
它是疯狂的。在“三年万店、不计投入”的指挥棒下，单2017~2019年上半年，苏宁小店的数量就从23家增长至5368家。与此形成对比的是，全球便利店巨头711进入中国，用了28年时间才开到2000家。
为了速度，2018年，苏宁出手收购西班牙知名跨国零售集团迪亚的中国区业务，300多家密集分布于上海主城区的迪亚天天便利店，瞬时改造为苏宁小店。
不难理解，相较于阿里和京东，享用完互联网电商崛起时期的红利，继而走入线下。从上世纪90年代街头家电城起步的苏宁，则担负着线上转型与线下新业态的双重改造焦虑。任何风口，苏宁都不想被落下。
无奈的是，它的命运早已在失衡的节奏中注定。
2018年，苏宁小店亏损2.96亿元，2019年上半年，则直接飙升到22.13亿元。亏损惨重，苏宁小店也被集团从财报中摘除。与此同时，2019年下半年开始，裁员、闭店潮来临。
2019年，新零售商业评论曾探访过南京江北新区一家苏宁小店，店面位于小区底商，靠近大门一侧，百平米上下，临近年关，蔬果生鲜货架大部分空置，人烟稀少。开业不足一年，便被一家好又多便利店接手盘下。
这样的情况在苏宁小店并不罕见。
作为和原本的家电、电商业务全然不同的便利店业态，苏宁欠缺相关的供应链和运营能力，苏宁小店内部人员在接受媒体采访时也谈到，因为项目进度紧张，许多一线人员未经有效培训便匆忙上岗，企业的中坚力量——中层人员又流失严重。
事实上，在马鞍山的临期折扣店开业之前，江浙沪地区已经有不少苏宁小店转型折扣店。
在某点评平台上，有上海用户打卡新华路苏宁小店折扣店：原来是迪亚天天，后来换了招牌，里面和原来差不多，貌似在打折，有促销活动。
只是相较于真正的临期生意，这些苏宁小店折扣店，更像是单纯通过小幅度价格战，与周边便利店形成竞争。
临期捕手创始人陈杰曾在一次公开演讲中谈到，他进入临期食品行业的契机就是苏宁。“当时我在苏宁的一个供应商找到我，说有两百多万的食品库存，快要到期了，想和我的直播基地合作处理掉。”陈杰说。
作为家乐福中国的掌控方，加之苏宁广场、百货、红孩子等多业态的基础，去掉中间商赚差价，直接入局自己做，看起来，苏宁小店找到了一条生路。
02 拿什么竞争
马鞍山的这家苏宁小店折扣店，位于秀山湖壹号公馆区域，600米外，一家名为“小象生活折扣超市”的临期店也在不久前开业。
小象生活是一家总部位于南京的临期连锁企业。根据创始人粟海辉的说法，小象生活放弃一线城市，以南京为原点，向周边县市下沉。官网信息显示，截至2021年6月，其已开业门店加上待开业门店共计80多家。
临期生意固然在风口，其中玩家也众多。
有统计数据显示，单2020年，新创立的临期相关企业数量就有2228家，目前，国内在营临期企业超13000家。
产业爆发，还在风口，显然，苏宁小店的问题是，没赶上早集。
上海嘉定的金园路，因为做进出口临期生意久负盛名，是整个华东乃至全国的临期仓库所在地。某临期货源交易平台上显示，在金园路，新消费品牌每日黑巧，金龙鱼食用油，法国进口葡萄酒，以及各色洗发护发日杂百货，在这里应有尽有。
因为密集的工厂生产基地，和高度发达的物流系统，围绕上海，哺育了大量临期企业。其中就有老大哥好特卖，头部玩家好食期、甩甩卖、繁荣市集等，总部设立于南京的小象生活，也是注册在上海的沪帮企业。
对于苏宁小店来说，这不是一个好讯息。
按照规划，苏宁小店折扣店2022年要在江浙沪开店100家，一头扎入风口里，意味着，它想在这里分出一杯羹，竞争更激烈，难度也更高。
更重要的是，苏宁小店折扣店，优势是自家零售体系中的家乐福和苏宁百货等渠道。而家乐福与金园路，没有可比性。
苏宁小店折扣店会踏入金园路吗？这个问题还没有答案。已知的是，临期超市，确实已经不是简单将近保质期的产品“低价买来低价售”的直线条生意了。
一名临期连锁品牌的招商经理告诉新零售商业评论，通常来说，一家店面内需要两成左右的引流款产品，比如消费者熟知的大牌牛奶、方便面，三成左右的进口商品，余下的则是因为产能过剩，或销量较差的不知名小品牌。
也因此，不少人发现，临期店内，大多产品日期崭新，并非真正的“临期”。
做临期食品生意的老刘在亲身开店之前，曾向包括小象生活在内的各临期折扣店供货，据他了解，一家合格的店面，需要不低于600个SKU，而各家的核心竞争力，就是引流款的产品。
他感慨，从去年七八月份开始，这样的好产品越来越少，一是入局的人越来越多，二是不少线下连锁零售店也开始转型，导致“好货需要抢”。
问题来了，对于苏宁小店折扣店来说，大型商超和自身的百货优势，其实并不是临期店的核心能力，消化自家的产品周转和库存，不足以撑起百家店面的正常运转，它亟需拓展选品，打造新的供应链。
临期捕手创始人陈杰此前接受新零售商业评论采访时曾谈到，线下的临期商品具有较强的地域特征，譬如华北地区牛奶畅销，上海地区进口商品更受欢迎。
同时，企业间的竞争更多的是供应链竞争，它考验企业是否有极强的数字化运作能力，以及规模化的渠道能力。
这样一个全新的逻辑，混乱的苏宁小店，能行吗？
结语
唏嘘的是，苏宁最近的一条“大新闻”，是苏宁易购官微辟谣“苏宁十二月底破产”，与几年前壕气买买买，置地、拿下家乐福中国、收万达百货相比，如今的举动，都颇有“求生”的悲情。
苏宁小店曾经含着金汤匙出生，亿级规模的资金源源不断哺育，让苏宁小店在“万店”的狂奔中失控，又在今时低调寻找生门。
苏宁小店的启示，逃不过老生常谈的前瞻性，但更多的，是激进的代价。而如今的折扣店，能逃过这一魔咒吗？
本文来自微信公众号 “新零售商业评论”（ID：xinlingshou1001），作者：王明雅，36氪经授权发布。
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