民宿历经十年大考，还能唤回曾经的诗和远方吗？

来源：36氪　2023-03-28 19:32:48

中国民宿自2013年开始兴起，成为一个行业，历经了高速发展、黄金爆火、倒闭潮等多个时期、到如今又逐步进入复苏流......可以说走过了一个周期。

近三年来，受疫情影响，民宿行业迎来了前所未有的挑战。去年5月24日，一则爆炸性消息登上热搜，全球共享短租巨头Airbnb（爱彼迎）宣布于2022年7月30日起，暂停支持中国境内游房源、体验及相关预定。当天#爱彼迎退出中国大陆#话题的阅读人数高达2.61亿。随着Airbnb这个曾经民宿行业依赖度较高的OTA平台退场，似乎在宣告着，曾经火热的民宿行业变天了、要落寞了，辉煌不再了。而“资金链断裂”、“弃店转行”、“抄底”等等也成为了近几年民宿的关键词。

爱彼迎暂停中国大陆业务

(资料图片)

可以说民宿行业在这十年间，经历了“过山车式”的发展。一些民宿的确做成了声名鹊起的品牌，而一些民宿却只剩下江湖传说般的故事。

回顾这十年，民宿发展可以用「喜忧参半」来形容。

其中，“喜”的方面大致体现在几个方面：

一、民宿区别于传统酒店，高性价比，特点突出，自带本地文化属性，盘活地方闲置住房资源，带动地方经济发展；

二、政府主导虚实结合、虚减实增，政策红利快速释放，民宿的营商环境也在持续优化；

南昌出台13条措施推动民宿业全链条发展

三、民宿品类服务繁多，迎合年轻消费群体喜好，能更好瞄准用户新需求痛点；

四、民宿行业积极探索新模式，“宿集”现象初现规模，消费者拥有更多选择，住宿模式迎来新转机；

五、资本的涌入，让民宿不再依赖单一的“众筹”融资模式，有力的助推民宿发展；

“忧”的方面大致体现在几个方面：

一、“追风热”、“急功近利”催生民宿潮，数量与日俱增，但管理不规范导致质量参差不齐；二、民宿信息化程度低，严重依赖传统OTA平台；三、住宿型民宿、生活化民宿冰火两重天，前者度日如年，后者一房难求；四、民宿过度饱和、一味的模仿+盲从、造成产品单一；五、民宿连锁化虽已成趋势，但规模化运营人才缺失，经营难度大；

那么民宿的未来，究竟该何去何从？

资本入场，民宿走向产业化，规模化已然成为一种趋势

随着产业结构调整、线上服务平台完善、在线支付常态化，我国经济大环境已经发生转变。而民宿行业作为一种新兴经济模式，凭借其迅猛的发展态势以及巨大的市场潜力，成为了经济增长的新亮点，吸引了不少资本的入局，市面上已经出现了民宿产业化、资本化的发展模式。

我们以花间堂为例，通过它这些年的发展历程，从中获得了一些启发。

2009年，花间堂在云南丽江开出了第一家店，初期通过合伙+众筹的方式，顺利募集资金，并迅速壮大，在前六年的时间里，完成了两次资本融资。此后花间堂又与青普正式完成股权层面融合；2018年，华住集团宣布收购花间堂71.2%的股权，合计持有82.5%股权，成为第一大股东。至此，花间堂完成了阶段性的资本腾挪。

南京泊金花间堂·琵琶山居图源：华住会

花间堂走出的这条路，清晰地映透出了民宿行业的一条出路，那就是走资本化、标准化。虽然业内不少人认为，华住近几年对花间堂的新战略并未完全获得市场认可。但这也是因为目前市场还是供大于求，需求锐减，市场调整也需要过程。另外，不可否认的是市场已经进入了存量时期，供给侧调整，产品优化提升以及连锁化需求会成为一种必然选择，这也恰恰是很多民宿转型精品酒店的终极目标。

不过如果民宿一旦想实现产业化、规模化，势必会有成为流水线产品的可能，无法保持其个性特征。要知道民宿最大的魅力正是「个性化」和「主人文化」。要在实现规模化的同时又很好避免产品同质化，比如针对不同受众群体打造不同类型和价位的产品等等。此外，民宿的主人文化也可以通过专业运营人承担管家角色的方式来传递，既能个性化又能连锁，比如千里走单骑和松赞就是成功的案例。通过运营输出、服务体系输出、作轻资产的生活方式服务商，这或许也是一条比较适配未来民宿发展的路径。

松赞丽江林卡图源：佳乡寒舍

打破传统，新业态的出现，让民宿行业涌现出更多可能

虽然近年来有不少民宿面临经营困难，难逃倒闭的命运。但与此同时，新入场的民宿仍不在少数。

以黄河宿集为例，作为国内首屈一指的野奢天花板，在疫情期间的入住率曾逆势增长20%，这也让大家把目光聚集到了「宿集」上面，这似乎为目前行业发展瓶颈期提出了一个新思路。

黄河·宿集图源：外滩设计酒店

相比酒店来说，单体民宿作为典型的非标产品，运营成本较高、专业运营人才较匮乏、基础配套不够完善，比如单体民宿很难同时将艺术文创、家庭亲子等元素汇聚一堂，而民宿宿集确实能够一定程度上补齐些短板。

不过，在宿集的打造过程中，要想真正达到分工明确、业务互补、协同经营、整体营销、业务共享等原则，使宿集真正实现一体化，是一个需要运营者深度思考的课题。

说到底宿集的主旨是让民宿不仅再局限于单一住所的概念，而是去充分利用当地及周边独特的地理和人文环境，进行特色旅游线路开发、旅游线路设计，开拓具有特色的深度体验线路，将各种业态高度整合，打造一个集高端定制游、休闲康养于一体的生活方式目的地。

高岭宿集图源：CHAT资讯

如果说民宿是真正的触点，那么宿集可以算是行业新业态开端的一个引子。宿集这种模式确实能够整合不同的圈层、品牌、生活方式，这也不失为一种全新的度假体验。像宿集这样的全新业态可以称得上是民宿的一种借力抱团的「集体智慧」，这种思路为民宿未来的发展带来了更多可能性。

同时，值得一提的是，不管是何种业态，都要特别注重策划、运营管理一体化，否则产品和服务参差不齐会影响美誉度。很长时间以来，民宿的「策划部分」都是极其容易被忽视的一个部分，但要知道对于一家民宿来说，如何找准产品的定位、怎么选定产品客群，并做好精准细分都是非常关键的环节；另外，民宿产品还要注重空间合理配置、业态植入、以及功能的多维打造，从而推动民宿逐步走向规模化、标准化、品牌化。

民宿进入多维阶段，优胜劣汰是必然，但好产品一定不缺市场

自2020年起，全国民宿的发展已经出现了分化、异化，进入了一个群雄并起的多维阶段。在消费升级和个性需求不断提高的当下，民宿要想走的更远，必然要将重点放在产品上。

回顾民宿产业在中国发展的不同阶段，基本可以概括为以下三个：

1.0时期：民宿产品初期作为酒店住宿产品的补充为大众所接受，城市民宿产品居多，以宿为家，看中实用性以及性价比；

早期爱彼迎城市民宿图源：文化在线

2.0时期：民宿开始注重个性化、定制化、品质化，成为消费者青睐的高端休闲度假新选择；

3.0时期：民宿开始出现多维增值服务，除了住，还包含吃行游购等全方位的体验场景，能够满足用户多样化的住宿需求，逐步走向一站式目的地的度假模式；

莫干山裸心谷图源：旅宿星球

可见，随着如今大众旅游时代的到来，消费者对于民宿产品的要求已经从传统的居住、游玩需求向高端化休闲游、定制化乡村度假体验等方向转变；房型属性也从单间向更加特色的别墅、乡村客栈、loft、木屋、海景房、四合院等多种风格开始转换。

业态方面，由于消费者年轻化、需求个性化趋势明显上升。为了满足复杂多变的消费需求及迎合正在成为消费主体的年轻人，民宿行业新模式也在快速更迭，除了住宿，提供特色、趣味化服务也成为民宿平台发展方向。比如：民宿+露营、民宿+垂钓、民宿+围炉煮茶、民宿+剧本杀......等主题场景化的消费升级越来越常见。

民宿+围炉煮茶图源：无它心舍

根据消费者需求的理解快速迭代出顺应市场需求变化的民宿产品，以及时刻跟随消费者情绪出口的渠道布局是行业产品端发展的关键。

即便过去的几年民宿行业经历了疫情的重创，但如今已经逐步看到了复苏的态势。像今年年初，电视剧《去有风的地方》热播后，云南大理甚至周边城市的中高端度假休闲民宿几乎全员满房，一些“海景房”甚至是“一房难求”的局面，这也从另一个层面说明了民宿产业只要因地制宜、创新发展，未来仍大有可为。

目前，国内文旅产业、回乡经济的发展以及休闲度假消费都在不断升级，再加上“政策暖风”和“资本青睐”的双重助力，相信未来的民宿行业仍是一个值得长期投资的新型行业。

不过，要牢记一点，如今的民宿已不再只是留宿的房间，而旅客也不再只是观光客，他们在追求个人化与多样化品质民宿的同时，更倾向于为优质服务和文化消费买单，也越来越看重一站式目的地度假功能，未来“民宿+”或将成为行业韧性所在。