长岭县三青山镇：打造马铃薯小镇 促进乡村全面振兴
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近年来，长岭县三青山镇以“121314”发展战略为依托，以马铃薯精深加工产业为核心，发挥“三青山粉条”国家地理标志保护产品效应，传承“三青山”传统手拍粉工艺，建设集历史记忆、文化脉络、地域风貌的特色文化小镇。
三青山马铃薯粉条生产历史悠久，三青山镇被誉为“马铃薯粉条之乡”，“三青山粉条”多次被评为国家、吉林省和松原市名牌产品。宝青山村湘曦特色农产品销售有限公司负责人就土生土长在这片黑土地上，多年来坚持传承手拍粉工艺。6月18日，在公司生产车间，20余名村民形成一条生产线，打芡、和面、漏粉、捞粉、冷却、剁粉、晾晒和捆扎，大家有条不紊，分工明确。制作过程看似简单，却是严谨又考验技术的过程，从漏粉到粉条晒干，一般都于当日完成。
据悉，三青山镇每天生产粉条达到10万斤左右，带动了农村剩余劳动力实现就业，增加了农民经济收入，加快了乡村经济的振兴，小粉条已成为强镇富民的大产业。
图文来源：长岭政务
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