创办俏江南的时候,张兰有个梦想:她希望自己的饭店开遍全球,成为餐饮界的LV。
为了迅速扩张,张兰需要借助外部资本的力量,需要钱。
2008年,机缘巧合下,张兰用大约10%的股份换来了鼎晖投资的2亿元,用来建立俏江南的CRM系统。
(资料图片仅供参考)
为什么要建这个系统呢?这得从一件小事说起。
某次,张兰住进了一家高档酒店,她在电梯里遇到了后厨的工作人员。
这些厨子拖着一箱挺贵的鱼拿出去卖,以便捞点外快。
张兰一看,高档酒店尚且如此,其他地方就更不用说了。如果缺乏有效的管理机制,餐厅的成本就很难控制。
怎么办呢?她的办法就是——食材全部进系统,完全量化可控。
每道菜用到的主材,都会录入系统,分量精确到克。客人点了多少菜,就消耗多少食材,一目了然。
除此之外,这个CRM系统还会记录客户的消费情况。比如,某位客人每次消费都在3000元以上,而且经常点普洱茶。那么,店员看到他来了,就会主动沏好普洱,免费送上。
最初与鼎晖的合作非常愉快。鼎晖不干预俏江南的经营,也愿意把盈利所得继续投入公司的经营,并不着急套现。这让张兰尝到了甜头。
很快,张兰开始策划公司上市。
张兰原计划在A股上市,公司的盈利状况完全达标。
当时是2012年左右,政府大力打击三公消费,证监会认为“餐饮企业不适合上市,这种情况可能会持续8-10年”。
不得已,张兰准备改为H股上市,并且,按照当时的规定,把自己的国籍改为了圣基茨与尼维斯——在这儿,投资移民只需要花3个月。
但是,H股上市前要先找到基石投资人。
2012年恰逢全球股市低迷,许多投资方都持观望态度;这时,张兰也开始接触一些私募基金。
CVC就是其中一家。他们很主动地表示,已经为张兰订好了机票,邀请她入住四季酒店,品尝米其林三星餐厅的美食佳酿。
张兰欣然前往,她对高档酒店和餐厅都很感兴趣,每次都会借鉴对方的装潢、菜品和服务,将来好作参考。
张兰最初的想法,是希望用公司27.5%左右的股份,换8000万美金的基石投资,然后H股上市。
但是,事情还没谈妥,市面上突然开始流传一个消息,宣称俏江南已经被CVC收购。
这下,之前和张兰接触过的许多基金公司,纷纷自觉退出了。此时的张兰,只剩CVC一个选择。
张兰并不知道,这个假消息就是CVC自己放出去的,目的就是制造舆论,断绝俏江南上市的可能性。
因为,CVC的目标一开始就是收购俏江南,独吞这块大肥肉。
在和CVC谈判的过程中,张兰请来一位律师。
可是这位律师突然人间蒸发,跑去休假了,把项目丢给两个助理。
后来,张兰才知道,这家律所同时也接了CVC的案子,对方给的钱当然更多。那位律师,为了避嫌,只能终止这项工作。
可想而知,没有人维护张兰和俏江南利益。就在这种情况下,张兰与对方签署了协议。
然而,对方并没有按约定的时间打款。CVC的真正面目开始渐渐显露。
原来,CVC根本就没打算用自有资金来投资俏江南。
由于张兰签署了股权转让协议,他们就可以把俏江南的股权抵押给银行,从而拿到贷款。
但是银行审批、办理手续也需要时间,他们之所以一直拖着不打款,就是因为银行的贷款还没下来。
慢慢地,张兰也发现CVC不对劲,并且聘请了另一位律师,试图终止协议。
这时,CVC的高层打了一张亲情牌。
对方邀请张兰到家里做客,颇有诚意地拿出家里的一个古董碗,说要抵押给张兰。还告诉张兰,“张总就像妈妈,CVC就像爸爸,俏江南是我们共同的孩子。”
张兰心软了,殊不知,这是最后一次保护自己创业成果的机会,而她已失去这次机会。
最终,张兰签署的协议是,所有股权,CVC占82.7%,张兰占13.8%,员工占3.5%。
张兰不知道的是,CVC已经把张兰的股份也抵押给了银行。
后来,CVC用自己的财务人员替换了原本俏江南的高层,说是“借助国际化团队的管理经验”,实际上就是为了方便自己人套现。
人员变动后,俏江南的经营业绩出现明显下滑。CVC的人每次都住最好的酒店,整天挥金如土无比奢靡,暗地里又在进行各种明争暗斗——他们压根不是来经营企业的,所有人都在为了自己的利益最大化而努力,即使自相残杀也在所不惜。
眼看公司业绩下滑,CVC的人又实施了一个大规模分红计划,进一步掏空了俏江南的钱包。
很快,银行的还款警戒被触发了,CVC拖着不还钱,还把张兰推向了风口浪尖。
他们表示曾经受张兰欺诈,还钻了空子冻结了张兰的账户。
本来,张兰有机会撤销冻结。这时,对方又一次买通了律师,劝张兰不要提交撤销冻结申请。
眼看着自己辛苦养大的孩子被狼叼走了,张兰感到绝望而无助。
事后,张兰了解到,被CVC掏空的企业不止俏江南一家,大娘水饺、珠海中富等企业也遭受过类似的命运。
这些故事的情节总是类似,创始人抱着美好愿景,将股权交给CVC,CVC抵押给银行,从而套现获利,创始人权力被架空,企业经营不善业绩下滑,CVC把黑锅往创始人头上一扣,拍屁股跑路……
企业家在和外来资本博弈的时候,总会面临各种各样的风险。
对方有钱,所以他们不惜买通律所、买通媒体。他们追求在短期内快速套现,利用资本的杠杆把企业家玩弄于股掌……
在这条路上,张兰付出了血和泪的教训。
希望我们的民族企业吸取这样的经验教训,不断做大做强,走出国门、走向世界!