什么是食安封签食安封签有什么作用环保吗？

来源：中国消费者报　2022-05-27 15:47:20

食安封签是为防止网络订餐食品外包装在配送过程中遭人为或意外破坏、启封所使用的的一次性封口包装件。

食安封签采用一次性特殊材料制作，商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损。食安封签是由北京市海淀区食药局联合饿了么、百度外卖等外卖平台对商户出餐时进行统一的包装封签，骑手取餐送达用户手中，要确保封签完好无损。

2022年4月8日上午，北京、天津、河北省消协组织联合向外卖餐饮服务企业发出推广使用“食安封签”的倡议。同时，为引导企业养成自觉使用“封签”的习惯，三地消协向外卖餐饮企业赠送500万枚“食安封签”，有需求企业可提出领取申请。

从河北省市场监管局获悉，为进一步加强网络餐饮食品安全管理、防止餐饮外卖食品污染，该局决定在全省餐饮外卖行业开展全面推广使用食安封签活动。到今年底，河北省餐饮外卖行业食安封签使用率将达到60%以上，2023年底达到80%以上，2024年底达到100%。

据了解，外卖食安封签推广使用工作已列入《河北省食品药品安全监管“十四五”规划》。河北省将在商业综合体、大型连锁餐饮企业、网红餐厅等重点单位开展试点，并逐步在各类型餐饮单位广泛推广使用。

根据工作部署，河北省将建立市场监管部门主导，平台主体推进，餐饮企业积极参与，配送员、消费者监督的工作机制，倡导和督促餐饮企业按要求使用食安封签。建议印制“提倡使用食安封签”“若封签破损，请勿接收”“收餐后请尽快食用”等个性化标识及宣传用语，标识和宣传用语内容应当符合相关法律法规规定，不得违反公序良俗;使用订书钉、透明胶带等简易封口的不视为食安封签。倡导、组织餐饮企业签订《餐饮外卖食安封签使用承诺书》，并向社会公示，正确使用食安封签。餐饮企业要主动履行食品安全第一责任人义务，积极使用食安封签，出餐交予配送员前规范加贴食安封签，确保一餐一签。

河北省市场监管部门相关负责人表示，接下来，该局将加强监督检查，对未使用食安封签的餐饮企业，及时组织约谈，并建议平台给予处理，确保食安封签使用的覆盖面和质量，同时，及时发布食安封签消费提示，提示外卖配送员“无封签可拒送”、消费者“无封签可拒收”，并公布投诉举报电话。