杨国福5700家门店,撑不起200亿估值?

最近,杨国福麻辣烫冲刺“麻辣烫第一股”的消息,引发广泛关注。证监会官网显示,杨国福麻辣烫拟在港交所发行H股上市的申请已获得核准批复。


(相关资料图)

杨国福麻辣烫是麻辣烫界的扛把子,根据此前招股书,2020年的麻辣烫市场,杨国福麻辣烫商品交易额排行第一,金额是49亿元,市场份额4.3%。

餐厅数量来看,2020年杨国福麻辣烫有5238家,排行全国第一。截至2021年9月30日,杨国福麻辣烫门店总数5783家。

杨国福麻辣烫赚钱吗?招股书显示,2019年、2020年、2021年前9个月,杨国福麻辣烫营收分别是11.82亿元、11.14亿元、11.63亿元;实现利润分别为1.81亿元、1.69亿元、2.02亿元。

行业第一,年入12亿元,杨国福麻辣烫一旦上市将会估值多少?创始人杨国福家族的财富,能成为当地首富吗?

杨国福预估200亿,VC/PE被吓跑了?

麻辣烫源于四川,却被杨国福麻辣烫在东北发扬光大。2003年,杨国福麻辣烫创始人杨国福和妻子在哈尔滨开了一家麻辣烫餐厅,名字叫“杨记麻辣烫”。

2007年,“杨国福”商标获注册,并且成为杨国福麻辣烫的加盟餐厅的品牌名称,前运营实体哈尔滨杨国福成立。

2015年,本次IPO的杨国福麻辣烫在上海成立,初始名称为上海煜纳投资有限公司,总部由哈尔滨市迁至上海。2021年,杨国福麻辣烫改组为股份制公司,并更名为上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司。

杨国福麻辣烫是一个家族企业,夫妻创业起家,股权高度集中。根据招股书,杨国福麻辣烫改制后杨国福夫妇和儿子杨兴宇持有公司100%的股份。

2022年1月,杨国福麻辣烫采纳雇员(员工)激励计划及第三方管理伙伴负责人(加盟商)激励计划,新增了上海福果果、上海圣恩福两家股东,杨国福一家三口的持股比例降至96.97%。

有关杨国福麻辣烫估值的消息不多,投资界曾报道,杨国福喊出200亿估值,VC/PE吓跑了。

2021年底,杨国福麻辣烫罕见地开放了一轮融资,VC/PE(即风险投资基金、私募股权投资基金)热情高涨,众多专注餐饮、消费、甚至综合性大基金的投资人闻讯赶来。

然而,杨国福期望估值喊到了200亿元,远远超出了投资人的预期。最终,杨国福麻辣烫这一轮融资没有成功。

该媒体还报道,消费赛道的VC合伙人透露,团队内部被估值吓到了。认为有不良FA(财务顾问)为了获得更高的提成或者为了抢下项目,忽悠创始人拔高估值。

对杨国福麻辣烫感兴趣的VC/PE不在少数,不过给出的估值大多在90亿到120亿之间。最后都没能满足杨国福创始人的预期。

杨国福家族能成哈尔滨首富吗?

杨国福麻辣烫起家于哈尔滨,创始人杨国福生于1970年,长在黑龙江省哈尔滨市宾县。那么,一旦杨国福麻辣烫上市,杨国福家族的财富是多少?能成哈尔滨首富吗?

根据杨国福创始人一家96.97%的持股,如果杨国福麻辣烫估值200亿元,杨国福一家的股权财富是194亿元。如果杨国福麻辣烫估值是VC/PE给出的120亿元,杨国福一家的股权财富是116亿元。

无论是194亿元还是116亿元,都是百亿的财富,这在哈尔滨是什么水平?

黑龙江日报公众号曾根据《2020年胡润百富榜》整理,出生地或籍贯是哈尔滨的有9人,具体前5名来看:

东方集团的张宏伟财富430亿元、贵州百灵的姜伟财富120亿元、中发集团戴皓财富45亿元、世联行的陈劲松、佟捷财富42亿元、顺天通的田在玮财富35亿元。

如果对比2020年的数据,杨国福创始人家族百亿财富在哈尔滨能排在第二或第三的位置。即便是按照杨国福麻辣烫90亿元估值,杨国福创始人家族也能排进前三。

有媒体根据《2021年胡润百富榜》整理,找出5名居住地显示为哈尔滨市的富豪,第一名是中国地利集团的戴永革家族,财富115亿元,第二名是哈尔滨三联药业的秦剑飞家族,财富是35亿元。

对比这份数据,杨国福创始人一家如果居住地是哈尔滨,很可能成为居住地在哈尔滨的首富。当然,媒体整理只统计了居住地在哈尔滨的富豪,没有加上籍贯,以至于杨国福创始人家族排名靠前。

《2021年胡润百富榜》显示,东方集团的张宏伟财富缩水到了350亿元,但仍大概率是哈尔滨首富。杨国福创始人家族要成为哈尔滨首富,杨国福麻辣烫的估值需要360亿元左右。

估值分歧,VC/PE们在担忧什么?

投资界报道,有投资人指出,杨国福麻辣烫去年没有降低的估值预期,大约会在今年降下来,“否则营收和增长趋势很难支撑这个价格,二级市场未必买账。

2019年、2020年、2021年前9个月,杨国福麻辣烫营收分别是11.82亿元、11.14亿元、11.63亿元;实现利润分别为1.81亿元、1.69亿元、2.02亿元。

从数据上看,杨国福麻辣烫的营收和净利润在2020年出现下滑,2021年前9个月快速恢复。杨国福麻辣烫业绩的决定因素,主要看加盟餐厅的扩张速度。

2020年和2021年前9个月,杨国福麻辣烫来自加盟餐厅的收入占比在94%以上,一部分是收取加盟费和系统维护费,这部分的占比在5%左右,另一部分是向加盟餐厅销售货品,这是杨国福营收的主力。

截至2021年9月30日,杨国福品牌旗下共有5783家餐厅,包含位于上海的3家自营餐厅,5759家遍及全国的加盟餐厅,以及布局在海外的21家加盟餐厅。

加盟餐厅的数量和营运年期是怎样的?

招股书显示,2019年,杨国福麻辣烫国内的加盟餐厅开了986家,关了1068家。2020年开了1467家,关了939家。2021年前3个季度,开了962家,关了439家。

加盟餐厅一边开一边关,营运年期是怎样的?2019年、2020年、2021年前9个月,杨国福麻辣烫超过40%加盟餐厅的营运年期超过或等于3年,不过这个比例在变小,分别是44.3%、43.7%、43.2%。

同期,营运年期少于两年的比例在逐渐扩大,分别是36.4%、44.9%、46.3%。其中,营运年期少于一年比例始终在20%以上,2020年高达28%,2021年前9个月的数据是24.4%。

至于原因,杨国福麻辣烫说,一方面是经营不善,另一方面是不符合杨国福麻辣烫管理标准被终止合作。

加盟店的数量和营运年期,关系着杨国福麻辣烫的业绩,也关系上市后的估值。而近几年,杨国福麻辣烫食品安全问题频出,多次被监管部门点名,这也影响着加盟餐厅的扩张和营运年期。

杨国福麻辣烫上市进展以及未来估值,我们将持续关注。

关键词: 杨国福麻辣烫 哈尔滨市 胡润百富榜

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